E’ importante ricordare che dal punto di vista chimico e funzionale, qualunque sia la fonte o il metodo di sintesi o estrazione utilizzato, l’acido-L-ascorbico ,cioè la Vitamina C, mantiene invariata la propria funzione e la propria biodisponibilità indipendentemente dall’origine.
Quindi perché scegliere quella di origine naturale ?
Semplice!
Le differenze non vanno ricercate sulla vitamina C in sé, ma sulle sostanze ad essa associate; se ad esempio scegliamo una fonte naturale e particolarmente abbondante di vitamina C come l’acerola (Malpighia glabra L. frutti),dobbiamo considerare anche l’importantissimo ruolo del fitocomplesso.
In parole semplici , assumere 100 mg di vitamina C di sintesi, cioè di origine chimica, ed assumere lo stesso quantitativo attraverso un estratto di acerola non è la stessa cosa, non perché la vitamina C in sé abbia una funzione diversa, ma perché diverse sono le sostanze associate ad essa .
Questo perché, nell’estratto di acerola, ritroviamo anche sostanze che ne modulano attività biologica e biodisponibilità; i frutti di acerola, in particolare, contengono altre molecole dotate di attività antiossidante, come flavonoidi e vitamine (carotenoidi, B1, B2, PP).
Tra le fonti più generose di vitamina C naturale – oltre ai classici alimenti (agrumi, kiwi, peperoni e peperoncini, frutti di bosco, broccoli, frutta e verdura fresca in genere) – ricordiamo:
- Acerola
- Rosa canina
- Baobab
- Camu Camu
L’attività più conosciuta della vitamina C naturale è quella di prevenire e combattere le sindromi influenzali, le malattie da raffreddamento e le infezioni del tratto respiratorio.
Ma i suoi benefici sono molteplici :
Di seguito riportiamo i processi biologici più noti dove interviene la vitamina C:
- ha un ruolo fondamentale nella sintesi del collagene
- svolge una funzione importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario
- catabolismo della tirosina
- aumento dell’assorbimento di ferro
- azione di rigenerazionedella vitamina E
- azione antinfiammatoria
- azione antiossidante
- azione antistaminica
Ecco la nostra proposta